Chocolat de couverture Valrhona en fèves Grand Cru Caraïbe – noir 66% - Sachet 1kg

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Chocolat de couverture Valrhona en fèves Grand Cru Caraïbe – noir 66% - Sachet 1kg
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Chocolat aux notes amères, avec des accents boisés et de fruits secs grillés, idéal en format fèves pour un dosage précis et une fonte aisée en cuisine professionnelle.
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Idéal pour la cuisine professionnelle, le chocolat noir grand cru Caraïbe en fèves permet de réaliser des recettes chocolatées inspirées des savoir-faire des plus grands cuisiniers.

Grâce à ses notes amères, boisées et de fruits secs grillés, le chocolat grand cru Caraïbe 66% met en valeur vos préparations, y compris les plus simples.

Sa présentation en fèves est particulièrement pratique : dosage facile et fonte aisée.

Informations nutritionnelles / 100 g
Energie 565.000 kcal
Matières grasses 40.000 g
   Acides gras saturés 24.000g
Glucides 37.000 g
   Sucres 34.000g
Protéines 8.000 g
Sel 0.010 g


66% de cacao minimum, pur beurre de cacao. Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque, soja.