Bâtons de chocolat Valrhona pour des pains au chocolat maison - 48% de cacao - Boite 1,6kg
34,85 €
Chocolat de couverture Valrhona en fèves Grand Cru Guanaja 70% - Sachet 1kg
- Nouveau
40,39 €
40,39 € Kg
TTC
La richesse et l’acidité de Guanaja font de ce chocolat de couverture un ingrédient particulièrement adapté à vos recettes chocolatées en cuisine professionnelle.
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à 69 €
Le chocolat noir Grand Cru Guanaja à cuisiner apporte une saveur amère mais élégante, avec une belle palette aromatique de notes chaudes.
Il permet de réaliser des recettes chocolatées au goût unique, adaptées aux exigences de la cuisine professionnelle.
En fèves, le chocolat Guanaja est pratique : il se dose facilement et se fait fondre aisément, idéal pour l’ensemble de vos pâtisseries.
Informations nutritionnelles / 100 g
| Energie | 569.000 kcal |
| Matières grasses | 42.000 g |
| Acides gras saturés | 25.000g |
| Glucides | 34.000 g |
| Sucres | 30.000g |
| Protéines | 8.600 g |
| Sel | 0.010 g |
Chocolat noir de couverture : 70% de cacao minimum, pur beurre de cacao.
Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de : fruits à coque, soja.
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