Chocolat noir Sao Thomé 70% pistoles 2,5 kg - Le sachet de 2,5 kg
96,23 €
Inspiration Fraise Valrhona - Couverture de fruit - Sachet kraft 250g
- Nouveau
22,97 €
91,88 € Kg
TTC
Ce sac de fèves pour couverture de fruit vous permettra de travailler la fraise comme jamais auparavant.
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à 69 €
Fruit d'un long travail d'élaboration, de conception, de fabrication, ce produit exceptionnel est un concentré du savoir faire chocolatier de Valrhona. Retrouvez le goût intense et gourmand de la fraise ainsi que sa couleur unique et rayonnante dans cette création destinée aux professionnels. La texture de la couverture reprend celle du chocolat, ainsi, ce produit se travaille comme toute autre couverture Valrhona.
Cette couverture de fruit vous permettra de vous différencier, en laissant libre cours à votre créativité. Vos créations émerveilleront par leur aspect et leur saveur intense de fraise confiturée.
Informations nutritionnelles / 100 g
| Energie | 578.000 kcal |
| Matières grasses | 39.000 g |
| Acides gras saturés | 23.000g |
| Glucides | 55.000 g |
| Sucres | 48.000g |
| Protéines | 1.200 g |
| Sel | 0.010 g |
sucre, beurre de cacao 37.9%, fraises en poudre 14.2%, sirop de glucose déshydraté, émulsifiant (lécithine de soja). lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque et gluten.
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