Moutarde de Reims – Seau 1 kg - Seau de 1kg

Cette moutarde raffinée au caractère rustique s’inscrit dans le patrimoine gastronomique régional et devient vite un incontournable pour relever vos plats.

Conçue à partir de graines sélectionnées de haute qualité (grade 1), elle intègre un vinaigre de Reims exclusivement issu des vins de cépage de la Champagne Ardenne. Les graines sont mises à tremper lentement dans le verjus afin d’exploiter pleinement leurs caractéristiques, pour exprimer la puissance de leur goût et leur piquant.

Appréciée pour sa saveur piquante et parfumée, cette moutarde trouve sa place en cuisine professionnelle comme en préparation maison. Exemples d’utilisations : mayonnaise au curry ou vinaigrette au miel, sauce rémoulade traditionnelle, salade de pommes de terre à la crème, tarte thon-tomate, lapin à la moutarde.