Moutarde de Reims Ancienne – Seau 1 kg - Seau de 1kg

La moutarde de Reims fait partie des spécialités de la marque Clovis.

Pour sa fabrication, elle est élaborée à partir de graines de grade 1, sélectionnées avec grande minutie. Le vinaigre de vin qui la compose provient exclusivement des cépages de la Champagne Ardenne.

Grâce à sa texture soyeuse et à son goût vinique, elle s’inscrit dans le patrimoine gastronomique de la région.

Pourquoi préférer une moutarde à l’ancienne plutôt qu’une moutarde fine ?

La moutarde à l’ancienne est de celles qui ne vous montent pas au nez. Généralement plus douce au goût que la moutarde fine, ses petits grains apportent une texture gourmande. Elle fait merveille en vinaigrette et accompagne aussi certains plats tels que le Filet mignon, les côtes de porc ou encore le pot-au-feu.