Crème de marrons (50%) d’Aubenas – gros conditionnement - Boîte 4/4 - 1kg

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Crème de marrons (50%) d’Aubenas – gros conditionnement - Boîte 4/4 - 1kg
13,81 €

13,81 € Kg

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Retour à la tradition avec cette délicieuse crème de marrons d’Aubenas, proposée dans un conditionnement adapté aux professionnels et aux artisans du goût.
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Conçue au cœur de l’Ardèche, cette crème de marrons s’appuie sur une sélection rigoureuse des ingrédients et une recette maîtrisée. La Maison Imbert, spécialisée dans ce domaine depuis 1920, met l’accent sur la qualité et la simplicité.

Sans composition à rallonge et sans additif, elle ne contient que :

  • Marrons (50%)
  • Sucre
  • Vanille bourbon naturelle
  • Et c’est tout

Dégustation : idéale simplement avec du fromage blanc.

Grâce à sa texture souple, cette crème de marrons se travaille facilement, ce qui en fait un ingrédient pratique pour de nombreuses préparations en cuisine professionnelle.

Idée recette : faire fondre du beurre avec du chocolat noir pour obtenir une pâte onctueuse. Hors du feu, ajouter la crème de marron en fouettant pour un rendu homogène. Incorporer 3 œufs battus (omelette). Cuire au four à 150°c pendant 30 min.

Informations nutritionnelles / 100 g
Energie 255.000 kcal
Matières grasses 0.500 g
   Acides gras saturés 0.200g
Glucides 62.900 g
   Sucres 51.200g
Protéines 1.000 g
Sel 0.013 g


marrons (50%), sucre raffiné, vanille bourbon. Préparée avec 50g de purée de marrons pour 100g.