Purée de marrons non sucrée d’Aubenas – gros conditionnement, idéale pour la cuisine professionnelle et la production de prépara

La Maison Imbert accorde un soin particulier à la sélection des châtaignes afin d’obtenir une purée de marrons au profil gustatif de grande qualité. L’épluchage et le tri des châtaignes complètent un process rigoureux.

Cette purée de marrons est nature : elle est composée uniquement de fruits, additionnés d’un peu d’eau, pour obtenir une purée homogène. Sa texture est lisse et fondante, avec un goût prononcé et une douceur naturelle.

Idéale pour les professionnels, cette purée concentrée en fruits s’utilise aussi bien pour des préparations salées (sauces, veloutés, purées) que pour des créations sucrées (gâteaux, crèmes, ...).